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¿Por qué no podemos parar de comer?

 
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¿Por qué no podemos parar de comer?
by System Administrator - Wednesday, 6 September 2017, 10:51 PM
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Entrevista al Dr. Marcelo Rubinstein (UBA / CONICET)

¿Por qué no podemos parar de comer?

Autor: Dra. María Julia Lomoborizio, Dr. Ricardo Mastandueno / Video: Ary Kaplan Nakamura / Fuente: IntraMed 

Un investigador en biología molecular que estudia los mecanismos de la saciedad y el apetito nos revela un mundo de conocimiento al que los médicos no solemos acceder y que es imprescindible para comprender las enfermedades del presente

"Cuanto más comprendemos cómo funciona le organismo más entendemos sus patologías"

Los médicos muchas veces vemos una "fotografía" del momento en que una enfermedad se hace presente y no la "película" completa de su razón de ser en la evolución de la especie. Las patologías del presente hacen imprescindible ampliar el espectro de nuestra mirada para responder, no solo a la pregunta acerca de "qué ocurre", sino "por qué sucede". El diálogo con las ciencias básicas es una instancia que nuestra realidad reclama con urgencia. Sin comprender la historia completa de lo que asistimos en nuestros consultorios nunca podremos tener una perspectiva integradora que nos ayude a resolver problemas que nos exceden. El Dr. Marcelo Rubinstein tiene el conocimiento profundo y la habilidad para comunicarlo de modo que, al mismo tiempo, nos anseña y nos entusiasma. Escucharlo es una ocasión para aprender y disfrutar del magnífico espectáculo de la inteligencia compartida con la sencillez y la claridad de quienes saben de verdad.

"¿Por qué el hipotálamo se está equivocando al fijar cuánto tenemos que comer?"

Link: http://www.intramed.net

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